小地球旅行1、酥油茶
酥油茶是中國西藏的特色飲料,。多作為主食與糌粑一起食用,，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用,。此種飲料用酥油和濃茶加工而成,。先將適量酥油放入特制的桶中，636f70797a6431333366303132佐以食鹽,，再注入熬煮的濃茶汁,，用木柄反復(fù)搗拌,，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成,。與藏族毗鄰的一些民族,，亦有飲用酥油茶的習(xí)俗。
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2,、糌粑
糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一,。“糌粑”是炒面的藏語譯音,，它是藏族人民天天必吃的主食,，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面,，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）,、糖疊疊層層擺滿桌,。糌粑是將青稞洗凈,、晾干、炒熟后磨成的面粉,，食用時(shí)用少量的酥油茶,、奶渣、糖等攪拌均勻,，用手捏成團(tuán)即可,。它不僅便于食用，營養(yǎng)豐富,、熱量高,，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏,。
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3,、青稞酒
青稞酒，藏語叫做“羌qiang”,，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的,。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié),、結(jié)婚,、生孩子、迎送親友,，必不可少,。
4、西藏牦牛肉
西藏牦牛肉是選用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出產(chǎn)的牦牛排,，具有高蛋白,、低脂肪,、低熱量、富含多種氨基酸等特點(diǎn),，營養(yǎng)價(jià)值是普通牛肉的十倍,，入口有彈性、肉味更香濃,。
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5,、西藏酸奶
來到西藏，傳統(tǒng)的“酸奶”概念會(huì)被徹底顛覆,。西藏酸奶那厚重的層次感,、純正干凈的口感，就像那里湛藍(lán)純凈的天空上點(diǎn)綴著潔白的浮云,，產(chǎn)生的境界無法超越,。 西藏牦牛酸奶作為藏地人民不可缺少的食品和供品，已有上千年的歷史,。這里一年中最盛大的節(jié)日“雪頓節(jié)”,，就是以酸奶來命名的。
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