小地球旅行意大利的風景，獨特文化和美食的吸引著眾多旅行者,，這個美麗的地中海土地有著無數(shù)的著名和傳統(tǒng)必吃美食,。
在意大利逗留期間，有許多受歡迎的意大利美食和佳肴,，包括甜味和咸味,，等待著您的發(fā)現(xiàn)。這些傳統(tǒng)的意大利菜肴深深植根于意大利文化,，其食譜往往在幾代人之間傳承,，并因其真正的起源而倍受珍惜。
真正品嘗這些美味佳肴的最佳方法之一就是直接從當?shù)氐募彝N師那里來,，他們熱衷于烹飪并與您分享他們的文化,。
確保在腹部留出足夠的空間，以塞入意大利的前十大必須嘗試的菜肴：
面食和披薩
在度假期間,，您不應(yīng)錯過意大利面和比薩餅這兩種標志性的傳統(tǒng)意大利美食,。
意大利面的種類因您去意大利而異。確保在您要訪問的城市嘗試當?shù)靥厣?。如果您要探索美麗的羅馬,，請點一份意面通心粉，用雞蛋,，Pecorino奶酪,，guanciale（一種由豬肉面頰制成的意大利腌制肉類）和黑胡椒等食材烹制而成。
如果您正巧預(yù)訂著名的羅馬主廚亞歷山德羅（Alessandro）的“真正的羅馬大餐,，俯瞰梵蒂岡城（Vatican City）”,，請務(wù)必點一份意粉通心粉（加雞蛋，培根,，奶酪,，胡椒和辣椒）或意粉通心粉（配培根，奶酪,，胡椒粉和辣椒）,。
說到披薩,，首先想到的是瑪格麗特。瑪格麗特披薩起源于那不勒斯,，是一種簡單而美味的菜,。從當?shù)氐谋人_店訂購這種受歡迎的食品，您可以期望它搭配脆皮薄皮披薩,，上面放有橄欖油,，大蒜，羅勒,，西紅柿,，馬蘇里拉奶酪和帕爾馬干酪。
阿蘭奇尼
脆皮和金黃色,，arancini指的是一團釀飯團,。將飯團涂在松脆的面包屑中后炸。
這些湯圓通常充滿蔬菜,，西紅柿醬,，芝士和豌豆。與意大利面食和比薩餅類似,，阿拉尼奇的區(qū)域差異也很大,。取決于菜肴的制作地點，地區(qū)特色菜的餡料和形狀各不相同,。
例如：arancini conragù（包含番茄醬,，米飯和芝士），arancini con burro（用奶油貝查梅爾醬制成）,，arancini con funghi和arancini con melanzane,。
如果您在意大利旅行期間碰巧在羅馬，為什么不與當?shù)刂魅?/span>Antonella和Paola一起嘗試這道經(jīng)典的意大利菜 呢,？
千層面
人們相信這種起源于那不勒斯市的菜,，是一種深受人們喜愛且又經(jīng)典的意大利菜，它是通過烤寬面條面食制成的,，上面夾有奶酪,，碎肉，蔬菜和各種調(diào)味料,，例如拉古,，調(diào)味醬或番茄醬。如果您想品嘗真正的意大利美食,，絕對不要錯過這道菜,。
Osso buco alla Milanese
肉食愛好者會為加入osso buco alla Milanese
嫩牛肉小腿，在白葡萄酒中慢慢燉,，搭配各種蔬菜,。加入一份香脂gremolata,，這是用檸檬皮，大蒜和香菜制成的調(diào)味品,，以完成這道菜,。
吃完肉和蔬菜后，這頓飯并沒有結(jié)束,，因為這道菜的最好之處在于從小牛肉的骨頭里撈出并品嘗著奶油狀的骨髓,。
意大利熏火腿
意大利人最喜歡的火腿是干腌火腿，未經(jīng)烹煮,，切成薄片。最好,，最貴的火腿來自意大利的中部和北部地區(qū),。
腌制的肉質(zhì)輕，咸,，透氣,，通常配以意大利面，或包裹在奶酪或甜瓜片上,。
里博利塔
歷來被認為是來自Cucina貧窮藝術(shù),，或窮人的食物中，ribollita被收集誰未完成的食物,，如面包和蔬菜,，從他們的主人在水中煮沸這些項目做一頓飯前的仆人創(chuàng)建。這道菜的由來產(chǎn)生了它的名字,，其英文意思是“重新煮”,。
核仁豐富而豐富，被認為是托斯卡納最重要的菜肴之一,。
您可以和我們的房東Cinzia一起品嘗這道經(jīng)典的意大利菜,，Cinzia在佛羅倫薩的心臟地帶為您提供這道菜。
Saltimbocca
這道菜包含小牛肉薄片,，上面放著咸火腿和香草葉,。將這些一起放入鍋中炒至肉變熟。不同種類的肉,，例如雞肉和羊肉也用于制備鹽味濃湯,。
制作精美的咸味咸菜可口的菜肴將在口中融化。這種美味佳肴在意大利當?shù)厝撕吐眯姓咧袕V受歡迎,，絕對不容錯過,。。
冰淇淋
如果沒有品嘗一份光滑的奶油冰淇淋,，對意大利的訪問是不完整的,。
托龍
奶油和粘稠的Torrone由蜂蜜,，蛋清，烤堅果和柑橘皮等成分制成,。在意大利的咖啡館和糖果商店中通常都可以找到這種厚厚的糖果,。
我們建議您嘗試原始版本，因為它很難被擊敗,。那些偏愛腐朽美食的人可能想嘗試一個新品種-玉米餅蘸上濃郁的巧克力,！
提拉米蘇
提拉米蘇是當?shù)厝撕吐眯姓叨甲放醯闹瘘c。準備這種甜食時需要的成分有松脆餅,，咖啡,，雞蛋，糖,，可可和馬斯卡彭奶酪,。
如果您訪問羅馬，還可以參加新鮮面食和Tiramisù烹飪班 ,，學習如何自制Tiramisù,。
富有創(chuàng)造力的甜點制造者為傳統(tǒng)的提拉米蘇食譜做出了創(chuàng)新的改變，推出了諸如水果提拉米蘇,，巧克力提拉米蘇和誘人的ch'tiramisu等品種,。
圖/文 均來自網(wǎng)絡(luò)
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