麗江人喜歡吃火鍋,除了臘排骨外,黑山羊火鍋也是當(dāng)?shù)氐闹档靡辉嚨拿朗场:谏窖蚨际窃谏缴戏硼B(yǎng)的,帶皮的羊肉吃起來沒什么膻味,而且肥而不膩,肉質(zhì)鮮嫩,很有嚼勁,火鍋里還可以涮蘑菇、海帶、粉絲、土豆、青菜等等,秋冬時(shí)節(jié)去吃,暖和又有營(yíng)養(yǎng)。
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