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作為中國第三深的淡水湖，瀘沽湖的水產(chǎn)資源可以說是超級豐富了。湖魚和海魚不同，腥味較大。所以想要做出保留鮮香并且不帶腥味的湖魚料理，其實(shí)很難。 而在瀘沽湖吃到的蒸汽石鍋魚，可以說是每一口都是新鮮～ 魚是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，看著新鮮的魚下鍋，蓋上草帽，一陣云霧繚繞之后，還沒揭開就能聞到濃厚的魚湯～這種鮮味怎么形容呢，魚可以不吃，但是魚湯一定要來幾碗！ 如果吃魚還不夠過癮，那么云南的各種野生菌子也許能讓你嘗到什么叫做鮮上加鮮～
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