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Adjarian khachapuri 是格魯吉亞傳統(tǒng)菜肴中常見到的,，在這家咖啡店能吃到第比利斯最好的Adjarian khachapuri，以及其他傳統(tǒng)菜肴,，分量很大，讓你感受到格魯吉亞的熱情,。

面包（普里）是高加索地區(qū)的神圣之物 -Khachapuri是一種開放式奶酪餡餅,，是格魯吉亞更具創(chuàng)意的面包菜之一。不同的品種對(duì)應(yīng)不同的地區(qū)：傳統(tǒng)的khachapuri與咸奶酪是城市的最愛; 還有的面包名為lobiani（裝滿豆子）,，khabizgina（裝滿土豆）,，以及我個(gè)人最喜歡的，填充khachapuri，用黃油腌制并烤制,。

Adjarian khachapuri：一個(gè)船形的面包,，烤熟以后上桌前，還要打個(gè)生雞蛋在上面,。鮮香甜燙——上桌以后建議多攪拌,，不僅涼得快，生雞蛋也容易熟”,。這些奶酪餅?zāi)绦壬灾?，微酸。喜歡奶制品的話覺得很香,，不喜歡的話會(huì)比較難接受,。

Churchkhela，格魯吉亞的“國民零食”,，大街小巷都有賣,。口感有點(diǎn)黏糊糊的,，而味道則類似于葡萄味的士力架……用細(xì)繩串起堅(jiān)果,，然后浸入葡萄熬制的濃漿之中，待濃漿凝固便成為外皮,。

這是一種以葡萄漿為‘腸衣’的柱狀的營養(yǎng)棒,，中間包裹的是榛子、核桃等干果,，吃起來香甜可口,，再配上白葡萄酒，就是格魯吉亞人最完美的閑暇時(shí)刻了,。在格俄戰(zhàn)爭中,，這個(gè)還是格魯吉亞士兵常備的能量補(bǔ)充佳品。