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特色美食,！雪隆5家最棒的cendol
星野
2018-06-11
3861
1
吉隆坡
馬來西亞這個地方本來就沒有冬季,，不要說冬季，就連冷一些的日子都沒有,，所以在大馬旅行,，特別是太陽正對的這些月份，酷暑,、炎熱,、暴曬都是每天要面對的挑戰(zhàn)，還好,，在各大商場的food court、路邊攤,、各大食店,、排擋，都有可能有這個著名的馬來西亞名小吃:煎蕊（又名仙露,、晶露,、Cendol）
馬來西亞美食三寶：煎蕊、叻沙,、椰漿飯,。
一開始只聽名字，我根本不知道它是什么,，以至于跟它錯過了多次,，等我認識它的時候，已經覺得相逢恨晚,！
現(xiàn)在這是一種沙冰的總稱,，而其主要成分，除了冰,，就是一種由Pandan葉汁制成的綠色細條,，有濃濃的青草味，它本來是馬國印度人的著名甜點,，現(xiàn)在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉,。而吃的時候除了配上沙冰，不可缺少的就是淋上特制的椰漿和黑糖。
雖然煎蕊在馬來西亞很多地方都可以吃得到,，但是煎蕊是這種沙冰在檳城的叫法,，而在其他地方，可能叫其他相近的名字,，如在馬六甲,，就叫晶露。而英文字母表示的就是Cendol,。
地址:
馬來西亞吉隆坡
2
James Cendol
原由來自Sitiawan 的這家cendol 攤位,，因為椰香味十足，還有一顆顆的甜紅豆,，讓它成功在舊巴生路（old klang road ）,、萬撓（Rawang）等地點都沒有分店。另一個特色就是店家將煎蕊盛在椰子碗里,，顯得風味十足,！除了原味煎蕊，這里椰提供榴蓮口味的,。
地址:
5, Taman Bunga Ros, 32000 Sitiawan, Negeri Perak, 馬來西亞
3
Jalan Padang Belia
攤位就位于7—11前面,，是由一對夫婦經營，鮮榨的椰漿是這里的一大特色,，也成功讓他們的攤位成為Brickfields 必吃的美食之一,！由于攤位的位子有限，所以很多顧客都是選擇打包帶走,。
地址:
Jalan Padang Belia, Brickfields, 50470 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
4
Jalan Nanas
1972年就開始營業(yè)至今,，剛開始只是路旁的一個小攤位，現(xiàn)在已有屬于自己的店鋪,，這家專賣煎蕊的店不僅在巴家喻戶曉,，就連外坡甚至國外的游客都慕名而來，因為煎蕊的用料十足,，每種配料都是老板親手自制,，一點也不馬虎。
地址:
Jalan Nanas, 93400 Kuching, Sarawak, 馬來西亞
5
Taman Tun Dr Ismail
別小看路邊那白色的小貨車,，現(xiàn)在已經由第二代接手了,，營業(yè)30余年。除了在TTDI能吃到這家煎蕊,，現(xiàn)在在Jalan Kuching 的BHP 加油站,、 Sri Hartamas 以及TTDI的Pettronas 加油站也能吃到！
地址:
Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, 馬來西亞
6
Caring Pharmacy Section 17
對當地人來說,，這售賣煎蕊的小貨車一定不陌生,！經營了20多年，口碑相當好，因此老板在八打靈再也的SS3和Section 14 各開了分店,。
地址:
1076, Jalan 17/29, Happy Garden, Section 17, Seksyen 17, 46400 Petaling Jaya, Selangor, 馬來西亞
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