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Tanjia是馬拉喀什紅城當(dāng)?shù)氐囊坏啦耍@道菜的名字取決于它所烹飪的鍋的類型。雖然在有很多地方可以品嘗到這道菜，但如果是自己親自烹飪出這道菜，那就更加美味了，租一個(gè)譚家盆，裝好肉和香料牢牢封好，在熱騰騰的余燼里煮上幾個(gè)小時(shí)后，開(kāi)封鍋，盡情的享受！

當(dāng)今世界各地的許多國(guó)家都吃蒸粗麥粉，蒸粗麥粉在摩洛哥有著特殊的意義。有各種各樣的烹飪方式，既有咸味又甜味，但最常見(jiàn)的蒸粗麥粉是七種蔬菜蒸粗麥粉。

Tagine是摩洛哥的另一種受歡迎的菜肴，它有不同的品種。有羊肉、雞肉、魚(yú)、蔬菜和其他品種，都有一種tagine可以滿足大多數(shù)口味。美食家可以在烹飪課上學(xué)習(xí)如何在家中制作摩洛哥菜，制作tagine時(shí)，需要購(gòu)買很多配料，還要了解更多關(guān)于傳統(tǒng)用于摩洛哥廚房的香料。

沿海城市薩菲因生產(chǎn)世界上最大的塔格辛而聞名。被列入吉尼斯世界紀(jì)錄大全，1999年，當(dāng)?shù)鼐用窬奂谝黄穑谱魇澜缟掀駷橹挂?guī)模最大的沙丁魚(yú)。有200多名婦女參與其中。由當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家們裝飾的大鍋在城市中自豪地展示。參觀薩菲，可以看到很多的大壺，看到它人們會(huì)不禁想到盛宴！

這是摩洛哥的一種堅(jiān)果油，不僅可以用于頭發(fā)和皮膚上，還可以用于烹飪。堅(jiān)果油制作成本比較高，堅(jiān)果是直接從堅(jiān)果樹(shù)上采摘的，所以制作出來(lái)非常鮮美可口！

這是摩洛哥的一種薄荷茶，薄荷茶不僅僅是一杯飲料，還作為社交聚會(huì)的一個(gè)重要元素和熱情好客的象征，在摩洛哥各地的幾乎每家餐廳和咖啡館都有銷售，嘗試地道的摩洛哥薄荷茶是去摩洛哥必須要體驗(yàn)的。

摩洛哥也是生產(chǎn)葡萄酒出名國(guó)家，全國(guó)有幾家頂級(jí)葡萄酒廠，梅克內(nèi)斯周邊地區(qū)因其葡萄園和釀酒廠而聞名。參觀Roslane城堡，這是摩洛哥第一家與法國(guó)著名城堡品牌相關(guān)的公司。除了能夠了解更多關(guān)于摩洛哥葡萄酒的知識(shí)外，客人還可以嘗試一系列使用當(dāng)?shù)胤N植的葡萄釀制的美味葡萄酒。

雖然駱駝奶和駱駝肉在摩洛哥是非常常見(jiàn)的，但由駱駝奶制成的奶酪的過(guò)程難度非常高。經(jīng)過(guò)多次體驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)摩洛哥餐廳有非常獨(dú)特的奶酪。獨(dú)特的奶酪被稱為Dilbeek，以比利時(shí)夫婦的名字命名，奶酪制造商還生產(chǎn)奶牛和山羊奶制成的奶酪。在摩洛哥可以了解到更多關(guān)于奶酪制作過(guò)程和創(chuàng)新奶酪的樣本。