Tal Spiegel還有另一個(gè)身份就是“網(wǎng)紅”,他不僅是甜品達(dá)人,更是個(gè)十足的“鞋”控,在搜羅巴黎城中美味甜品的同時(shí),還將自己五彩繽紛的鞋子與之搭配,在Instagram上迅速爆紅,他的ins帳號(hào)“Desserted in Paris”也已成為巴黎的甜品圣經(jīng)。
巴黎最著名的閃電泡芙專(zhuān)賣(mài)店有兩家,分別是L'Atelier de l'éclair 和L’éclair de Génie,兩家店的味道都很贊,但大神Tal Spiegel更鐘愛(ài)L'Atelier de l'éclair,為了確保最佳口感,這里的泡芙幾乎都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),而且造型和包裝盒都很別致,絕對(duì)是朋友圈曬圖利器!
地址:
9 Rue Bachaumont, 75002 Paris, 法國(guó)
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Pierre Hermé
Pierre Hermé是法國(guó)甜品屆響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铮环▏?guó)Vogue雜志稱(chēng)作“甜品界的畢加索“。Pierre Hermé就是以他的命名的甜品店,這里制作巴黎人心目中“最好吃的馬卡龍”,Pierre Hermé對(duì)馬卡龍的各種創(chuàng)新也將“少女的酥胸“的魅力提上一個(gè)新的高度。
La Grande Epicerie de Paris是饕客們來(lái)巴黎必須朝圣的超級(jí)市場(chǎng),這里食材的多種多樣讓人嘆為觀止,柏根地、佩利格的頂級(jí)松露,意大利、伊朗的魚(yú)子醬、超過(guò)十種的鵝肝,上百種的各類(lèi)食材,當(dāng)然還有時(shí)刻讓你眼花撩亂的精致甜點(diǎn)。
Des Gateaux et du Pain的掌門(mén)人Claire Damon是巴黎甜點(diǎn)界難得的女chef。她制作的甜品以水果撻為主,根據(jù)季節(jié)變化選用特定產(chǎn)區(qū)的新鮮水果和香料,推出讓人意想不到拍案驚奇的新口味,比如西西里島的香橙配藏紅花熏過(guò)的椰棗,芒果配大溪地Tahiti的香草,綠檸檬陪菠蘿…
Un dimanche à Paris擁有傳說(shuō)中巴黎最好吃的檸檬撻,讓無(wú)數(shù)嗜甜如命的吃貨們前仆后繼,等他們正真一探究竟后,才發(fā)現(xiàn)這里的美味遠(yuǎn)不止檸檬撻那么簡(jiǎn)單。
其實(shí)Un dimanche à Paris是家正統(tǒng)的巧克力店,老板Pierre Cluizel出身于巧克力世家,他把店開(kāi)在圣日耳曼德佩區(qū)最古老的一條小道上,透過(guò)料理工作室的玻璃窗,你可以看到甜點(diǎn)巧克力大師和他的團(tuán)隊(duì)工作的場(chǎng)景,不僅可以品嘗,還可以親自參與巧克力的制作。
地址:
4-6-8 Cours du Commerce Saint-André, 75006 Paris, 法國(guó)