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這家店雖然2011年才開業(yè),，但已經(jīng)是雷克雅未克最知名的餐廳之一,。對于想嘗盡冰島特色的朋友，高度推薦Tasting Menu以及配套的酒水菜單,。品味菜單共有8道菜,，將不同料理完美結(jié)合,，具體菜品則根據(jù)當日的最佳食材而定。

上次光顧時,，品味菜單里集合了酥脆魷魚,、新鮮鴨肉沙拉、小須鯨（一般來說鯨排很容易煮過）,、入口即化的去骨豬肋,、絲般柔嫩的三文魚、配大塊炸土豆的多汁T骨羊排,、配烤蔬菜的T骨牛排,，最后還有美味的甜點，每道菜都會配不同的酒,。

店內(nèi)裝飾主打熔巖,、魚鱗,、玄武巖,、原木等自然元素,，原生態(tài)的同時極其精致。餐廳以金,、棕,、黑為主色調(diào)，設(shè)有開放式廚房,，可以看到廚師變戲法似的料理出一道道美食,。

漢堡組合也非常值得一試，一般由三個小漢堡組成：小須鯨肉漢堡,、馴鹿肉漢堡和龍蝦肉漢堡,。

這家餐廳會用扁平的石盤上菜，與其自然主題相得益彰,。用作頭菜的面包也十分美妙,，面包綴滿了葡萄干，還有自制的黑海鹽黃油供你搭配,。

hofn真的非常小,，也沒有什么可玩的景點，唯一的目標便是這家著名的店Humarh?fninni,。我們是游玩冰湖直接駕車去的hofn,當時正是6月初,，到那家飯店差不多晚上8店，但天依舊很亮,，我們進去的時候還有空位,，但不多久便坐滿了人，外面還有人開始等位,，在這種30萬人口的國家可真不容易有這種熱鬧場景,，許多都是駕車慕名而來的游客,。

菜單基本上都是龍蝦為主，前菜我們點了龍蝦湯,，湯本身是厚重的濃湯,，但配以湯里清甜的龍蝦肉有一種綿長但又跳躍的奇特口感。

主菜就是各種龍蝦,，不同種類就是調(diào)味的不同,，但每種都異?？煽?，有的濃汁鮮美，有的佐以檸檬異常爽口彈牙,，人生吃過最好的小龍蝦一定是在這里了,！餐后甜點是焦糖布丁和咖啡，配的酒是西班牙的白葡萄酒～

這家餐廳不便宜,，人均大約1萬冰島克朗,，但冰島一輩子能來幾次呢，來了就一定要去呀,！

回住處的時候看到了當?shù)匦浉鐐兊膴蕵?。。就是霹靂啪啦往水里跳,，然后爬上岸繼續(xù)跳,。。嗯,，我要是在那里住10天估計也想跳了

咖啡對冰島人很重要,，因為直至1987年以前，飲啤酒在冰島是違法的,；傳統(tǒng)冰島家庭在晚餐前,，會以咖啡和大量甜得很的蛋糕招呼客人，這店就是傳統(tǒng)的寫照,，里面的裝修自50年代起就沒有改變過,。」看那圓拱玻璃蛋糕罩,、一個個deadstock郊游用的小鐵箱,、小茶煲，剎那間還以為回到了過去,。

難怪不論是學生還是公公婆婆,，都愛來到回味舊日的風味。焗得剛好的蘋果批咬下仍有脆脆的質(zhì)感,，記得加上旁邊香滑的whipped cream同吃,。不少冰島人都帶齊電腦在此坐足一日,，不單愛其環(huán)境，更有咖啡免費refill,。

這餐廳的建筑物,，本身是一個古跡，建于1834年,，紅色屋頂配黑色外墻,，這家餐廳有很多奇特的小點，如臭鯊魚,、鯨魚肉,、Puffin鳥肉、風干魚肉等,，Puffin鳥肉吃起來像野味很重的鴨肉,，鯨魚肉吃起來口感像牛肉，但味道有點像豬肝...餐廳的食物以冰島傳統(tǒng)食物為主,，肉類一般會煮得較生,，可要求煮熟透一點，而且味道較重,，有興趣一賞冰島特色食物的游客可以到這餐廳一試,。

冰島的捕魚業(yè)又再因經(jīng)濟問題而興起，今次我們環(huán)保一點,，不吃冰島最著名的鯨魚肉,，改吃北冰洋捕獲的各式魚類。 「Fish & Chips雖然是英國菜,，不過冰島的魚比英國更好更新鮮,，而這間炸魚店更標榜健康，以有機小麥和大麥混成的粉作炸衣,，比用一般面粉炸的更少油卻更香脆,。」

此店就位于漁港碼頭附近,，新鮮的漁獲可即時運到,，其中Kathy 特別推介比目魚，吃時蘸用冰島乳酪Skyr混合香草調(diào)配的沙律汁,，咬下香脆松化的外皮,，魚肉嫩滑而帶獨特的香味，比起吃常見的鱈魚更特別,。

B?jarins Beztu全名是B?jarins Beztu Pylsur,，意思是指”the best hot dog in town”。依照官網(wǎng)的介紹，短短的文字,，已經(jīng)點出這個熱狗攤的”重要性”和冰島熱狗之所以和其他地方不同之處,。

從1937年營業(yè)到現(xiàn)在，是冰島的國民美食代表,，之所以爆紅,，成為觀光客必吃的一項美食，我想跟2006年英國的衛(wèi)報將它選為'one of the best street food in the Europe'有關(guān),。

當然,，還得提到2004年，美國前總統(tǒng)克林頓,，也曾嘗過此一國民美食,。我們習慣的熱狗，大概就是面包,、熱狗,、番茄醬、酸黃瓜醬（或者酸黃瓜片）,，也許加一點黃芥末醬。而冰島的熱狗則是除了偏甜的黃芥末醬,、番茄醬之外,，還加了叫作remolaei的很像是塔塔醬的美乃滋式的醬料，里面添加有甜甜的酸黃瓜醬,，而配料則是新鮮的洋蔥和炸過的洋蔥干,。

Saegreifinn是其中一間開在漁港邊由舊倉庫改建成的餐廳，進去以后要自己去柜臺排隊點餐,。

旁邊的冰箱里擺著許多新鮮的肉串,，有干貝、鮭魚,、鱈魚,、蝦等可以選，上面都有標價,，也有鯨魚肉,，這里有”世界最贊的龍蝦湯”，龍蝦湯內(nèi)充滿著熬到快化掉的龍蝦塊,，還有一些蔬菜,，很鮮甜濃郁，魚肉超大塊的,，鱈魚不像臺灣吃到軟軟嫩嫩的,，很有彈性嚼勁。

推介食品：龍蝦湯（ISK 1250），鱈魚串和鮭魚串（各ISK 1800）

這家餐廳在距離首都雷克雅未克約45公里的埃拉巴基（Eyrarbakki）,。 Rauda Husid是整個冰島南方最棒的海鮮餐廳,，埃拉巴基原本是個很小的漁村，要到達這家餐廳需要花一點時間繞過一堆巷子才能找到,，埃拉巴基是一條非常寧靜的村子,，見到的游客幾乎都是特來找這家餐廳。

Sjavargrillid餐廳的創(chuàng)辦人是一位年輕的廚藝得獎者,，Gústav Axel Gunnlaugsson是來自于冰島北部的小漁村－胡薩維克（Húsavík）,，年輕有為，憑著高超的廚藝技巧,，僅23歲便獲得冰島2010年度廚師獎,，一嗚驚人。時至今日,，Gústav Axel Gunnlaugsson已全身投入,，與兩個朋友聯(lián)手發(fā)展飲食事業(yè)，并且受到當?shù)貜V泛認同,，憑著菜色的味道和新鮮的材料,，在當?shù)氐牟蛷d中占一席位。

餐廳雖以燒烤作主題,，但菜單經(jīng)常更換,，不斷為顧客帶來新的味覺體驗。