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釜山美食攻略之釜山特色餐廳推薦 | 小地球旅行與釜山旅游局合作項(xiàng)目
小地球旅行
2017-11-24
2933
1
海云臺區(qū)
新年在海云臺看完日出的時(shí)候，來這家吃鱈魚湯，老遠(yuǎn)就能聞到魚湯的香味兒。排隊(duì)就排了一個(gè)多小時(shí)。
湯里放上青陽辣椒，那叫一個(gè)暖胃提神。這次去發(fā)現(xiàn)魚子蛋卷也不錯(cuò)。 建議不要在飯點(diǎn)去，會很多人。
地址:
韓國釜山海云臺區(qū)
2
富平市場
在釜山有個(gè)口口相傳的小市場，這個(gè)市場沒有華麗的裝修、沒有寬廣的場地，有的是近70的歷史，大家都喜歡叫它——瓶罐市場。這的確是一個(gè)很可愛的名字，比起正式的名稱“富平市場”來說，這個(gè)別名“瓶罐市場”更為人知。
釜山在歷史上曾經(jīng)作為韓國的臨時(shí)首都，所以這里一度曾是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重心，而隨著而來的也是各種港口貿(mào)易的興旺發(fā)展。于是世界各地的水果罐頭、肉制品罐頭、魚罐頭等國外舶來品也大量的涌入自給物資并不豐富的韓國，人們常常來這里購買各種各樣的進(jìn)口罐頭、酒類、、零食、服裝等。
瓶罐市場有吃有逛，各種傳統(tǒng)小吃好吃不貴，價(jià)位基本在幾千塊韓幣不等，而且大媽們都很親切地滴說～
地址:
韓國釜山廣域市 Bupyeong-dong
3
????(HONGGEDAY)
“蟹蟹你的愛”！對于第一個(gè)吃螃蟹的人，我們想蟹蟹他。魯迅先生曾稱贊：“第一個(gè)吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？”螃蟹形狀可怕，丑陋兇橫，第一個(gè)吃螃蟹的人確實(shí)需要勇氣。
正因?yàn)樗覀儾朋w味到了什么叫“舔手指”，什么叫因?yàn)槊朗扯氚l(fā)自內(nèi)心的唱歌。而這家釜山的紅蟹自助餐廳，簡直讓海鮮迷管不住自己的腿兒。
釜山臨海，這些新鮮的紅蟹正是本土所產(chǎn)，只要150元人民幣！自助紅蟹無限量敞開吃！啃著長長的蟹腳，吮吸著飽滿的蟹身，用小剪子打開蟹殼，讓每一寸鮮美都無處可逃。
來呀來呀，來這家蟹肉界的好萊塢啊！
地址:
292-1 Jung-dong, Haeundae, Busan, 韓國
4
釜山
我在釜山吃魚糕，類似于我在人民廣場吃炸雞那么天經(jīng)地義。魚糕是什么呢？就是類似魚丸吧？不過吃過真正鮮美的魚糕，就會讓你忘記平時(shí)火鍋店的魚丸了。
韓國的街邊小吃中，最讓人喜歡的就是魚糕。有時(shí)候也叫魚餅。魚糕是用磨碎的魚肉，再添加面粉和新鮮的蔬菜做成餡。
。說到魚糕，最有名的就是釜山的魚糕。因?yàn)轸~糕是否好吃，最重要的取決于新鮮魚肉的含量。含量越高越嫩，口感越好。相反面粉含量越多就越不好吃。而釜山靠海，魚肉都是最新鮮的，魚糕也是最好吃的。
始于1953年的三進(jìn)愛陌客，作為魚糕界的始祖，品牌悠久。釜山影島市場入口，是三進(jìn)愛陌客的影島總店，可以體驗(yàn)自己動(dòng)手做魚糕。
先參觀魚糕的歷史，然后進(jìn)去體驗(yàn)館跟老師制作魚糕，穿戴好圍裙和帽子，制作一份屬于自己的魚糕棒和魚糕披薩。
按照步驟先將魚糕反復(fù)壓與摔打，利用刀具和手力將魚糕卷到竹竿上，再放到爐子上烤制而成魚糕棒；魚糕披薩的話要將所有料,勻稱的鋪在魚糕底座上，推入烤箱完成。
達(dá)人靚雅雅vivian說：第一次吃到自己親手制作的魚糕成就感滿滿，熱氣騰騰的成品新鮮出爐聞起來香氣撲鼻，雅雅忍不住在店門口吃起來，魚糕Q彈勁道，好吃又好玩！
地址:
韓國釜山
5
釜山
大醬湯想必每個(gè)人都耳熟能詳，顧名思義是使用韓國大醬制成的湯料理。而清麴醬湯呢？你吃過嗎？本次釜山旅游局帶大家體驗(yàn)的是這家店：達(dá)人清麴醬湯。
清麴醬是由大豆發(fā)酵而成的大醬之一，用它制成的湯也叫豆瓣醬湯。清麴醬粘性十足，可以像日本的納豆一樣拉出細(xì)絲，不過比納豆氣味更加濃厚，在韓國通常被作為制湯食材使用。
清麴醬湯清麴醬作為基本食材，再從牛肉、蛤仔、鳀魚干中提取湯汁，再配上蔬菜、豆腐熬煮而成。石鍋熱氣騰騰的清麴醬湯，吃起來非常有層次感～
地址:
韓國釜山
6
釜山
看過韓劇里的女主嘛，心情不好必須去大排檔喝一杯，環(huán)境十分簡陋，但喝醉了就可以表白。深夜里看到韓劇里大排檔的美味食物，實(shí)在餓得受不了。
在釜山悠閑晃蕩，晃到這個(gè)以鮑魚粥著名的一條小街，吃最新鮮的海鮮排擋。一排排支著的小帳篷，韓國阿婆熱情招攬生意，好不歡樂。
這個(gè)地方不屬于游客，多是本地人來吃。所有的海鮮都在地上擺放，類似于魚攤，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。
鮮美白嫩的活章魚，質(zhì)感軟嫩的海菠蘿，口感脆脆的海腸，都十分值得推薦，最喜歡的是鮑魚粥，濃稠的米粥搭配營養(yǎng)豐富的鮑魚，鮮美且回味無窮。趕緊來大快朵頤，融入本地人中吧！
地址:
韓國釜山
7
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這家釜山的韓式烤鰻魚店非常火，位于海云臺市場里。店門口就放著一大水缸的活鰻魚,親眼可見有多新鮮。小小的店里，貼著各種明星的簽名。
地址:
1394-232 Jung 1(il)-dong, Haeundae, Busan, 韓國
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