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EKKAMAI三餐推薦單,,雙手奉上| 泰國(guó)曼谷小眾冷門旅行攻略
烏鴉之舞
2017-11-10
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Phuket Town Restaurant
泰南料理是有著穆斯林風(fēng)格的泰國(guó)料理,。咖喱是主料,,辣度很高,,當(dāng)然各地都會(huì)相應(yīng)改良。鮮蔬搭配亮眼的咖喱,,再加上新鮮海產(chǎn)的運(yùn)用,,讓泰南料理充滿了濃郁的民族風(fēng)情,,看起來便食欲滿滿。
Thonglor是曼谷品嘗泰南料理的好去處,,而Phuket Town更是饕客摯愛,。
今天聊到的是新店。位置往Ekkamai更近一些,,不如從前那個(gè)位置顯眼,,但環(huán)境變好太多了。
兩層泰式民宅保留原始結(jié)構(gòu),,但卻換上了普吉鎮(zhèn)典型的中葡式建筑風(fēng)格,,如果逛過普吉鎮(zhèn)的Soi Romanee,,對(duì)此應(yīng)該不會(huì)陌生,。
總之,很養(yǎng)眼就對(duì)了,。喜歡拍照的,,院子里的雙條車在用餐時(shí)段可能需要排隊(duì)取景,我建議還是吃飯先,。
Phuket Town依然秉承風(fēng)格,,大部分原料都從普吉跟攀牙運(yùn)來,論地道絕不輸人,。
如果吃地道,,那咖喱不可不試。大海鱸直接斬段混合酸筍片加入咖喱烹煮,,這道火辣辣的招牌料理幾乎必點(diǎn),。但吃不了辣我勸你還是算了。店里還有入口溫潤(rùn)的椰奶咖喱雞肉可以替代,。
其他比較適合中國(guó)人口味的還有豬肉燉牛肉,,超大塊看起來就很過癮,不過我沒吃過,,純粹被這套小爐子迷住了,。
另外還有細(xì)粉配蟹肉咖喱以及飛餅配牛肉咖喱,看圖片就能流口水的東西,,說多也沒什么意義,。
隨著店鋪的重修,在這里喝酒變成一件很正經(jīng)的事兒,。熱推的雞尾酒Phuket Girl騷到?jīng)]譜,;而這份蝦片雞尾酒的造型我也只能給滿分,其實(shí)人家叫Phuket Gangster,,琢磨下挺有意思,。價(jià)格還好,,單點(diǎn)都在300泰銖左右。
地址:
??? ???????? 55 - Soi Thong Lo 4, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國(guó)
2
炭火焼 源 Gen Japanese Charcoal Grill
Ekkamai里面的日料實(shí)在是太有種了,。比如下面這家開業(yè)不到一年的炭火燒鳥店,。
這竟然是家開在曼谷的燒鳥店?其他都先別聊,,這環(huán)境已經(jīng)將快餐貨拉開身位,,看都看不到了。
老板在曼谷經(jīng)營(yíng)了十多年的燒鳥店Ken,,已經(jīng)是城中名店,。而這個(gè)地方,更是投入了數(shù)倍精力來打造,。為了營(yíng)造出30年代日本的懷舊感,,內(nèi)部龍骨全都是來自京都的百年老木。精細(xì)雕花,、復(fù)古沙發(fā),、挑高天花、日式竹簾以及經(jīng)典的淡黃色墻壁與光面水泥地板,,任何一個(gè)元素都如此完美,,實(shí)在驚艷。
原料與食材更是精挑細(xì)選,。店里使用日本備長(zhǎng)炭,,在專門間內(nèi)烤制,確保煙塵不會(huì)影響用餐空間,;無論是走地雞還是生猛海產(chǎn),,堅(jiān)持日本直運(yùn)來保證新鮮度。
直說吧,,這頓飯要花多少錢,?
Gen的菜單其實(shí)很雜,匠人味兒不夠,,這在日料中其實(shí)是減分項(xiàng),。但這種環(huán)境要只吃燒鳥我也于心不忍。
刺身拼盤,、走地雞拼盤是老板推薦,,但一份上千一份五百,價(jià)格略顯感人,;
便宜點(diǎn)的也不少,。豬五花包裹番茄姜絲及馬蘇里拉芝士,炭火炙烤后外皮焦脆,,內(nèi)里酸甜,,一口芝士,,一口蘆筍確實(shí)爽快;
走地雞湯配細(xì)蕎麥,,清淡怡人,;實(shí)在份量的玉子燒,松軟溫潤(rùn),;這些都是不錯(cuò)的選擇,。
另外,想打聽下這套芝士抹茶小火鍋的裝備,,哪里有賣?。?
地址:
267/31 Soi 63(Ekkamai) Sukhumvit Rd, Klonton-Nua, Vadhana,, ??? ???????? ???? ???????????? ??? ????? ????????????? 10110泰國(guó)
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