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紐約不能錯(cuò)過牛排屋,！數(shù)這15家最牛

輕子

2017-10-23

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Keens Steakhouse

Keens Steakhouse的歷史可以追溯到1885年,，自開業(yè)以來一直沒有中斷過營業(yè),。對(duì)于對(duì)食客們來說,，這里就是“傳統(tǒng)紐約風(fēng)味”精華的體驗(yàn),。Keens Steakhouse的羊排非常有名,，牛排和配菜也都是一流的,。肉質(zhì)鮮嫩，火候正好,，這家店絕對(duì)是一個(gè)吃牛排的好去處,。除此之外，雞尾酒燴蝦也非常值得一試,，唯一美中不足的是,，這家店服務(wù)節(jié)奏快，讓人感覺有些匆忙,。慢性子的朋友要慎重哦,。

地址:

72 W 36th St, New York, NY 10018美國

Primehouse

這家餐廳有著很多經(jīng)典的招牌美食，比如爽口的凱撒沙拉和蔬菜沙拉,，當(dāng)然還有牛排,。Primehouse精心炮制的菲力牛排足以讓任何一位食客食指大動(dòng)，按照顧客要求煎的恰到好處的牛排覆以美味的花椒調(diào)味汁，酥脆的外皮加上嫩滑的肉質(zhì),，配上一小杯紅酒,，天堂也不過如此。當(dāng)然,，香氣撲鼻的烤土豆,、烤蘆筍以及香蕉圣代也會(huì)讓你吃到停不下來。

地址:

616 N Rush St, Chicago, IL 60611美國

Maloney & Porcelli

Maloney & Porcelli坐落于紐約市中心,，是一家一流的牛排餐廳供應(yīng)招牌牛排等經(jīng)典主菜,，此外，餐廳的海鮮,、濃湯都很好吃,，餐前的堿水面包令人吃一口便十分著迷。就連開胃菜,，雞尾蝦,、卡西諾燒蛤、凱撒沙拉,，都是人間美味,。服務(wù)生都服務(wù)周到，而餐廳還有爵士樂隊(duì),，提供樂曲點(diǎn)奏服務(wù),，裝潢有著濃厚的“華爾街氣息”。

地址:

37 E 50th St, New York, NY 10022美國

Bowery Meat Company

牛排屋是一種美式男性風(fēng)格的就餐體驗(yàn),，布置非常陽剛之氣,，從年長(zhǎng)的侍者，到深色調(diào)的室內(nèi)布置,，到整體氣氛,，都帶有一種老式的低調(diào)。

但紐約也開始出現(xiàn)比較新潮的牛排館,，這就是包厘街肉食公司Bowery Meet Company,。它位于曼哈頓中國城附近，這里有很多l(xiāng)oft空間,，最近出現(xiàn)了很多時(shí)髦餐館,，包厘街肉食公司就是之一。它比一般的牛排屋設(shè)計(jì)現(xiàn)代一些,，肉也確保是有機(jī)牛肉,，小牛肉則是最值得嘗試的。另外它的酒吧也很贊,，琴酒馬天尼應(yīng)該來一杯,。

地址:

9 E 1st St, New York, NY 10003美國

Smith Street

在電影《時(shí)尚女魔頭》中,，小助理急急忙忙幫“惡魔”上司準(zhǔn)備的熱騰騰牛排,，正來自“Smith & Wollensky,。當(dāng)然，有關(guān)這家牛排館最最出名的八卦,，正是股神巴菲特,。據(jù)說巴菲特極愛這家牛排館，經(jīng)常光顧不說,，還選擇這里作為他最近幾年風(fēng)頭很盛的慈善拍賣的午餐地點(diǎn),。這里的牛排煎的恰到好處，搭配上自家的招牌醬汁讓人食指大動(dòng),，奶酪通心粉和奶油菠菜更是錦上添花,。

地址:

Smith St, Brooklyn, NY, 美國

Peter Luger Steak House

Peter Luger是您紐約之行絕對(duì)不能錯(cuò)過的去處。在紐約提起牛排,，很多人第一個(gè)就會(huì)想到位于布魯克林的Peter Luger Steak House,，這家牛排館已經(jīng)有125年的歷史了。餐廳已經(jīng)連續(xù)28年被權(quán)威餐飲業(yè)評(píng)鑒指南《Zagat》評(píng)為紐約第一的牛排館,。到現(xiàn)在人氣最旺的菜品就是 “炭烤上腰肉牛扒”,，外表黝黑，內(nèi)里粉紅,，肉質(zhì)鮮嫩,，分量十足。為了保證食物的質(zhì)量,，這里的上菜速度極慢,，但是既然為了要吃到美國最好的牛排，那就慢慢等吧,！

地址:

178 Broadway, Brooklyn, NY 11211美國

Del Frisco's Double Eagle Steak House

完美的牛排,，完美的配菜，完美的酒水,，還有舒心的服務(wù),，美洲大道上的這家餐廳真的是一個(gè)吃牛排的好去處，如果它沒有得到滿分,，那么也只有兩個(gè)原因了,。第一，價(jià)格高了點(diǎn),，有些人的荷包恐怕承受不?。坏诙?，用餐環(huán)境非常Old school,。

地址:

1221 6th Ave, New York, NY 10020美國

Wolfgang's Steakhouse

無論是風(fēng)味還是環(huán)境，Wolfgang’s Steak house無疑都是典型的紐約牛排館該有的樣子。美味的嫩牛排搭配酥脆的洋蔥圈,，彬彬有禮的服務(wù)生隨時(shí)面帶微笑,，這是一個(gè)值得讓任何人都來了再來的地方。

地址:

250 W 41st St, New York, NY 10036美國

Strip House

一個(gè)小方桌,，四把椅子,，淡雅的裝修，Strip House的環(huán)境令人十分滿意,。胃口大的用餐者建議餐前飲用Strip House的龍蝦濃湯,，然后再盡情享用紐約特選長(zhǎng)牛排(New York strip steak)，肋眼牛排(rib-eye),，或者大丁骨(Porterhouse),。至于配菜，不妨試試鵝油土豆,，黑菌奶油菠菜,。

地址:

13 E 12th St, New York, NY 10003美國

The Palm Houston

第一家Palm Restaurant建于1926年的紐約曼哈頓第二街，歷經(jīng)近90年之久,，幾代人的辛苦經(jīng)營,。今天 Palm 已經(jīng)是以供應(yīng)牛排，龍蝦和意大利傳統(tǒng)菜肴而著稱,，擁有31家分店的美國著名高檔牛排連鎖店,。在Palm Restaurant的網(wǎng)站上還能看到幾張上世紀(jì)二，三十年代的照片,。

在餐廳一定要吃腰眼肉牛排,，上面涂滿厚厚的香料，放在溫度極高的鍋內(nèi)快速煎制,，食物出鍋時(shí),，上面的香料已燒煳，產(chǎn)生煙熏的香味,。Palm Restaurant的牛排經(jīng)過至少36天的"干式熟成"(dry aged),通過美國USDA檢驗(yàn)的高質(zhì)量檢驗(yàn),。

地址:

6100 Westheimer Rd, Houston, TX 77057美國

Keens Steakhouse

這家的性價(jià)比是不高，但是連總統(tǒng)都來吃過,，想嘗鮮的你也大可存錢來試試,。

地址:

72 W 36th St, New York, NY 10018美國

Old Homestead Steakhouse

餐廳有150多年的歷史，絕對(duì)對(duì)得起“Old”這個(gè)詞,，更重要的是,，這家點(diǎn)的牛排真的很正點(diǎn)。

以各式日本神戶牛排(Kobe steaks)遠(yuǎn)近聞名,，這家牛排餐廳坐落在肉類餐廳眾多的街區(qū),，大有壯男夜間大快朵頤,、暢快豪飲的氛圍。這里的涼拌海鮮開胃菜和奶油菠菜是食客們享用紐約特選長(zhǎng)牛排和日本神戶牛排時(shí)極好的配菜,。

地址:

56 9th Ave, New York, NY 10011美國

Quality Meats

正如這家餐廳的名字一樣,，他的牛排肉質(zhì)非常鮮美，上等的質(zhì)量仍然讓這里的牛排令人贊不絕口,。一位食客評(píng)論道，“餐廳的環(huán)境很好,，無論是外觀還是裝潢,。食物也很美味，洋蔥圈和扁豆很好吃”如果要安排商務(wù)用餐,，這里絕對(duì)值得您嘗試,。

地址:

57 W 58th St, New York, NY 10019美國

BLT Prime

BLT 是Bistro Laurent Tourondel的縮寫，而這位著名的大廚已將自己獨(dú)特的風(fēng)格注入到傳統(tǒng)的牛排餐廳標(biāo)準(zhǔn)中,。在這家時(shí)髦的牛排餐廳,，開胃菜不妨選擇招牌鵝肝，而肋眼牛排 (rib-eye)和烤腹肉牛排(Hanger steak)則是不可不試的精品,，至于配菜方面,，洋蔥圈、土豆三吃和紅燒松菇(braised morels)等口碑極佳,。所有的牛排都可配以食客自選的調(diào)味醬,，包括bernaise，辣根沙司(horseradish),，以及三種不同的芥末沙司,。

地址:

111 E 22nd St, New York, NY 10010美國

Mark Joseph Steakhouse

這家牛扒餐廳坐落在金融區(qū)，不僅需要為那些華爾街的金主們特供專屬的美味,，更需要迎合當(dāng)?shù)厣虅?wù)人士的口味,。為了滿足那些希望品嘗高品質(zhì)大丁骨牛扒，這里選用了來自五湖四海的牛肉,，小小門店內(nèi)價(jià)格甚至比頂級(jí)酒店還高,！很多老饕都推薦店內(nèi)的奶油沙司、土豆餅,，而且這里的開胃食品和配菜（奶油菠菜的口碑最好）分量十足,。另外，只要你的荷包受得了,，不妨也試試煎烤牛小排,，滑嫩的口感讓人不敢相信那是真的牛肉。當(dāng)你坐在這里享用牛扒時(shí),，身邊的人正在談?wù)摰纳庖苍S是上億美金,，也許即將改寫我們的生活方式,。

【吃牛排小貼士】

美洲國家牛排的煎制火候一般分為5個(gè)級(jí)別：生，半生,，中等,，中等熟，完全熟,。通常在西餐廳的菜單里,，會(huì)出現(xiàn)關(guān)于牛排（Steak）的項(xiàng)目，大都是牛肉的種類,。但是除此以外,，您還會(huì)被侍者問到烹調(diào)牛排的生熟度（Degree of Cooking），配料（Accompaniments）,、調(diào)味料（Condiment）等問題,。

另外，美國牛排餐廳大都會(huì)同時(shí)供應(yīng)龍蝦菜式,，稱為"steak and lobster",不喜歡紅肉,，偏好海鮮的親們也可以在牛排館吃到鮮美的龍蝦。

地址:

261 Water St, New York, NY 10038美國

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