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紐約不能錯過牛排屋！數(shù)這15家最牛

輕子

2017-10-23

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Keens Steakhouse

Keens Steakhouse的歷史可以追溯到1885年,，自開業(yè)以來一直沒有中斷過營業(yè),。對于對食客們來說，這里就是“傳統(tǒng)紐約風味”精華的體驗,。Keens Steakhouse的羊排非常有名,，牛排和配菜也都是一流的。肉質鮮嫩,，火候正好,，這家店絕對是一個吃牛排的好去處,。除此之外，雞尾酒燴蝦也非常值得一試,，唯一美中不足的是，這家店服務節(jié)奏快,，讓人感覺有些匆忙,。慢性子的朋友要慎重哦。

地址:

72 W 36th St, New York, NY 10018美國

Primehouse

這家餐廳有著很多經(jīng)典的招牌美食,，比如爽口的凱撒沙拉和蔬菜沙拉,，當然還有牛排。Primehouse精心炮制的菲力牛排足以讓任何一位食客食指大動,，按照顧客要求煎的恰到好處的牛排覆以美味的花椒調味汁,，酥脆的外皮加上嫩滑的肉質，配上一小杯紅酒,，天堂也不過如此,。當然，香氣撲鼻的烤土豆,、烤蘆筍以及香蕉圣代也會讓你吃到停不下來,。

地址:

616 N Rush St, Chicago, IL 60611美國

Maloney & Porcelli

Maloney & Porcelli坐落于紐約市中心，是一家一流的牛排餐廳供應招牌牛排等經(jīng)典主菜,，此外,，餐廳的海鮮、濃湯都很好吃,，餐前的堿水面包令人吃一口便十分著迷,。就連開胃菜，雞尾蝦,、卡西諾燒蛤,、凱撒沙拉，都是人間美味,。服務生都服務周到,，而餐廳還有爵士樂隊，提供樂曲點奏服務,，裝潢有著濃厚的“華爾街氣息”,。

地址:

37 E 50th St, New York, NY 10022美國

Bowery Meat Company

牛排屋是一種美式男性風格的就餐體驗，布置非常陽剛之氣,，從年長的侍者,，到深色調的室內布置，到整體氣氛,，都帶有一種老式的低調,。

但紐約也開始出現(xiàn)比較新潮的牛排館,，這就是包厘街肉食公司Bowery Meet Company。它位于曼哈頓中國城附近,，這里有很多l(xiāng)oft空間,，最近出現(xiàn)了很多時髦餐館，包厘街肉食公司就是之一,。它比一般的牛排屋設計現(xiàn)代一些,，肉也確保是有機牛肉，小牛肉則是最值得嘗試的,。另外它的酒吧也很贊,，琴酒馬天尼應該來一杯。

地址:

9 E 1st St, New York, NY 10003美國

Smith Street

在電影《時尚女魔頭》中,，小助理急急忙忙幫“惡魔”上司準備的熱騰騰牛排,，正來自“Smith & Wollensky。當然,，有關這家牛排館最最出名的八卦,，正是股神巴菲特。據(jù)說巴菲特極愛這家牛排館,，經(jīng)常光顧不說,，還選擇這里作為他最近幾年風頭很盛的慈善拍賣的午餐地點。這里的牛排煎的恰到好處,，搭配上自家的招牌醬汁讓人食指大動,，奶酪通心粉和奶油菠菜更是錦上添花。

地址:

Smith St, Brooklyn, NY, 美國

Peter Luger Steak House

Peter Luger是您紐約之行絕對不能錯過的去處,。在紐約提起牛排,，很多人第一個就會想到位于布魯克林的Peter Luger Steak House，這家牛排館已經(jīng)有125年的歷史了,。餐廳已經(jīng)連續(xù)28年被權威餐飲業(yè)評鑒指南《Zagat》評為紐約第一的牛排館,。到現(xiàn)在人氣最旺的菜品就是 “炭烤上腰肉牛扒”，外表黝黑,，內里粉紅,，肉質鮮嫩，分量十足,。為了保證食物的質量,，這里的上菜速度極慢，但是既然為了要吃到美國最好的牛排,，那就慢慢等吧,！

地址:

178 Broadway, Brooklyn, NY 11211美國

Del Frisco's Double Eagle Steak House

完美的牛排，完美的配菜,，完美的酒水,，還有舒心的服務,，美洲大道上的這家餐廳真的是一個吃牛排的好去處，如果它沒有得到滿分,，那么也只有兩個原因了,。第一，價格高了點,，有些人的荷包恐怕承受不?。坏诙?，用餐環(huán)境非常Old school。

地址:

1221 6th Ave, New York, NY 10020美國

Wolfgang's Steakhouse

無論是風味還是環(huán)境,，Wolfgang’s Steak house無疑都是典型的紐約牛排館該有的樣子,。美味的嫩牛排搭配酥脆的洋蔥圈，彬彬有禮的服務生隨時面帶微笑,，這是一個值得讓任何人都來了再來的地方,。

地址:

250 W 41st St, New York, NY 10036美國

Strip House

一個小方桌，四把椅子,，淡雅的裝修,，Strip House的環(huán)境令人十分滿意。胃口大的用餐者建議餐前飲用Strip House的龍蝦濃湯,，然后再盡情享用紐約特選長牛排(New York strip steak),，肋眼牛排(rib-eye)，或者大丁骨(Porterhouse),。至于配菜,，不妨試試鵝油土豆，黑菌奶油菠菜,。

地址:

13 E 12th St, New York, NY 10003美國

The Palm Houston

第一家Palm Restaurant建于1926年的紐約曼哈頓第二街,，歷經(jīng)近90年之久，幾代人的辛苦經(jīng)營,。今天 Palm 已經(jīng)是以供應牛排,，龍蝦和意大利傳統(tǒng)菜肴而著稱，擁有31家分店的美國著名高檔牛排連鎖店,。在Palm Restaurant的網(wǎng)站上還能看到幾張上世紀二,，三十年代的照片。

在餐廳一定要吃腰眼肉牛排,，上面涂滿厚厚的香料,，放在溫度極高的鍋內快速煎制，食物出鍋時,，上面的香料已燒煳,，產生煙熏的香味,。Palm Restaurant的牛排經(jīng)過至少36天的"干式熟成"(dry aged),通過美國USDA檢驗的高質量檢驗。

地址:

6100 Westheimer Rd, Houston, TX 77057美國

Keens Steakhouse

這家的性價比是不高,，但是連總統(tǒng)都來吃過,，想嘗鮮的你也大可存錢來試試。

地址:

72 W 36th St, New York, NY 10018美國

Old Homestead Steakhouse

餐廳有150多年的歷史,，絕對對得起“Old”這個詞,，更重要的是，這家點的牛排真的很正點,。

以各式日本神戶牛排(Kobe steaks)遠近聞名,，這家牛排餐廳坐落在肉類餐廳眾多的街區(qū)，大有壯男夜間大快朵頤,、暢快豪飲的氛圍,。這里的涼拌海鮮開胃菜和奶油菠菜是食客們享用紐約特選長牛排和日本神戶牛排時極好的配菜。

地址:

56 9th Ave, New York, NY 10011美國

Quality Meats

正如這家餐廳的名字一樣,，他的牛排肉質非常鮮美,，上等的質量仍然讓這里的牛排令人贊不絕口。一位食客評論道,，“餐廳的環(huán)境很好,，無論是外觀還是裝潢。食物也很美味,，洋蔥圈和扁豆很好吃”如果要安排商務用餐,，這里絕對值得您嘗試。

地址:

57 W 58th St, New York, NY 10019美國

BLT Prime

BLT 是Bistro Laurent Tourondel的縮寫,，而這位著名的大廚已將自己獨特的風格注入到傳統(tǒng)的牛排餐廳標準中,。在這家時髦的牛排餐廳，開胃菜不妨選擇招牌鵝肝,，而肋眼牛排 (rib-eye)和烤腹肉牛排(Hanger steak)則是不可不試的精品,，至于配菜方面，洋蔥圈,、土豆三吃和紅燒松菇(braised morels)等口碑極佳,。所有的牛排都可配以食客自選的調味醬，包括bernaise,，辣根沙司(horseradish),，以及三種不同的芥末沙司。

地址:

111 E 22nd St, New York, NY 10010美國

Mark Joseph Steakhouse

這家牛扒餐廳坐落在金融區(qū),，不僅需要為那些華爾街的金主們特供專屬的美味,，更需要迎合當?shù)厣虅杖耸康目谖丁榱藵M足那些希望品嘗高品質大丁骨牛扒,，這里選用了來自五湖四海的牛肉,，小小門店內價格甚至比頂級酒店還高,！很多老饕都推薦店內的奶油沙司、土豆餅,，而且這里的開胃食品和配菜（奶油菠菜的口碑最好）分量十足,。另外，只要你的荷包受得了,，不妨也試試煎烤牛小排,，滑嫩的口感讓人不敢相信那是真的牛肉。當你坐在這里享用牛扒時,，身邊的人正在談論的生意也許是上億美金,，也許即將改寫我們的生活方式。

【吃牛排小貼士】

美洲國家牛排的煎制火候一般分為5個級別：生,，半生,，中等，中等熟,，完全熟。通常在西餐廳的菜單里,，會出現(xiàn)關于牛排（Steak）的項目,，大都是牛肉的種類。但是除此以外,，您還會被侍者問到烹調牛排的生熟度（Degree of Cooking）,，配料（Accompaniments）、調味料（Condiment）等問題,。

另外,，美國牛排餐廳大都會同時供應龍蝦菜式，稱為"steak and lobster",不喜歡紅肉,，偏好海鮮的親們也可以在牛排館吃到鮮美的龍蝦,。

地址:

261 Water St, New York, NY 10038美國

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