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世界上的咖啡店，可能是多如星辰了,。但被譽(yù)為世界上最美的咖啡館,，是怎樣的殊榮呢？

這家咖啡店頗有歷史,，經(jīng)歷兩次世界大戰(zhàn),，文化大師的聚會(huì)之地，宛如宮殿般華麗,。

“沒(méi)有咖啡就沒(méi)有文學(xué)”,，這是當(dāng)年經(jīng)常光顧紐約咖啡館的匈牙利作家馬勞伊說(shuō)的一句話。進(jìn)入20世紀(jì)后,，由于受到作家,、詩(shī)人、音樂(lè)家,、演員和畫家們特別的青睞,，紐約咖啡館已成為匈牙利文化大師們聚會(huì)、交流和創(chuàng)作的一個(gè)人氣十足的沙龍,，因此一度成為匈牙利文化界的活動(dòng)中心,。咖啡館老板非常喜歡這種狀態(tài),，咖啡館專門設(shè)立了書架,，為大家提供百科全書等多種工具書，還訂閱了匈牙利國(guó)內(nèi)外的主要報(bào)刊,。更為周到的是,，咖啡館倉(cāng)庫(kù)里儲(chǔ)備了大量墨水和紙張，隨時(shí)提供給大師們使用,。

許多客人在這里有固定的座位,，并由指定的服務(wù)生提供服務(wù),，以致服務(wù)生對(duì)客人的一個(gè)眼神和手勢(shì)都心領(lǐng)神會(huì)——是要咖啡，還是墨水,。當(dāng)時(shí)這里還專門為大師們提供一種由火腿肉,、薩拉米香腸和奶酪組成的“作家小套餐”，價(jià)格不高且還可以賒賬,。

上世紀(jì)初匈牙利作家和哲學(xué)家們的聚會(huì)場(chǎng)所就是紐約咖啡館,，作家們?cè)谶@種環(huán)境中敞開思路,，尋求靈感,。作家莫里茲感人至深的短篇小說(shuō)《七個(gè)銅板》就是在這里創(chuàng)作的。美國(guó)電影導(dǎo)演柯蒂茲也曾是這里的?？?，他執(zhí)導(dǎo)的電影《卡薩布蘭卡》獲得奧斯卡獎(jiǎng)。當(dāng)年匈牙利印象派和自然主義畫派畫家的交流場(chǎng)所也在這里,。

很遺憾這種榮華時(shí)代隨著第一次世界大戰(zhàn)的發(fā)生和匈牙利的戰(zhàn)敗而終止,。雖然一些藝術(shù)家后來(lái)還常常來(lái)這里，但往日景象不再,，咖啡館的煙灰缸上也標(biāo)上了“莫論政治,，僅請(qǐng)消遣”的字樣。第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā),，大樓在戰(zhàn)火中受到破壞,，咖啡館在1947年隨大樓一起關(guān)閉。再之后,，原咖啡館成為體育用品商場(chǎng)和倉(cāng)庫(kù),，大樓則成為國(guó)家旅游公司的辦公樓。1954年,，眾多報(bào)紙雜志編輯部的辦公室搬進(jìn)大樓,，咖啡館再度開張，雖然人們?cè)謴?fù)原有的氣氛,，但一直平平淡淡,。

上世紀(jì)90年代，匈牙利政府想出售這座大樓,。2006年,，一家意大利公司把修繕了5年的大樓作為五星級(jí)酒店開業(yè)，咖啡館區(qū)也再現(xiàn)往日光彩,。2013年,，這里開辟了“紐約咖啡館藝術(shù)家之屋”，每月都要舉行一次活動(dòng),，請(qǐng)作家,、藝術(shù)家,，針對(duì)某話題進(jìn)行開放式討論和交流。

歷史學(xué)家羅登貝克說(shuō),，“中世紀(jì)的開羅就是那個(gè)時(shí)代的紐約”,，這里就是世界上伊斯蘭古建筑最集中的地方，一塊擁擠,、雜亂,、古老又充滿魅力的區(qū)域。如果說(shuō),，金字塔,，那是古埃及太遙遠(yuǎn)的過(guò)去，而老城,，就是真真實(shí)實(shí)的原汁原味的開羅的伊斯蘭味道,。

穿過(guò)那些方格拱門，迷宮般的汗·哈里里市場(chǎng)深處,，有一家全開羅最著名的咖啡館：費(fèi)薩維咖啡館(El Fishawy Coffee Shop),，當(dāng)?shù)厝诉@樣夸耀它：“比金字塔更能代表開羅的，是費(fèi)薩維咖啡館”,。

隱藏在市場(chǎng)小弄堂里的這家cafe據(jù)說(shuō)從1773年開始,，除了齋月不開門，天天都營(yíng)業(yè),，且天天爆滿,。這間到處鑲嵌了鏡子裝飾的老舊咖啡館里，無(wú)時(shí)不刻的煙霧繚繞,、人聲喧嘩,，絡(luò)繹不絕的客人們從上午一直到昏黃的錫燈時(shí)分，圍著搖搖晃晃的黃銅面小圓桌,，喝著熱氣騰騰的薄荷紅茶,、黑咖啡，吸著杏子味道的阿拉伯水煙——“ShiSha”,。

El Fishawy Coffee 的?？椭校幸晃恢Z獎(jiǎng)得主,、埃及小說(shuō)家納吉布·馬哈福茲(Naguib Mahfouz),。他就在這附近的一個(gè)老街區(qū)長(zhǎng)大，常常光顧此間咖啡館,，在那繚繞的煙霧中,，和人們吞云吐霧地交談，靈感涌動(dòng),。作家在《墮落情妓》和《宮間街》《思宮街》《甘露街》三部曲,，以及《我們街區(qū)的孩子們》等作品中大量描寫這一片老城區(qū)風(fēng)情畫,。

1988年，他成為中東地區(qū)第一位諾獎(jiǎng)獲得者,，獲獎(jiǎng)的理由是“通過(guò)大量刻畫入微的作品——洞察一切的現(xiàn)實(shí)主義,，喚起人們樹立雄心——形成了全人類所欣賞的阿拉伯語(yǔ)言藝術(shù)”，為此,，當(dāng)年穆巴拉克總統(tǒng)曾向他頒發(fā)尼羅河勛章,，但同時(shí)，如同任何社會(huì)正直而有良知的知識(shí)人的命運(yùn),，他也受到原教旨伊斯蘭信徒的極端仇視,，并險(xiǎn)遭暗殺。

正是馬哈福茲提升了費(fèi)薩維咖啡館的知名度,，以至這里成為了開羅一處著名景點(diǎn),，兩百多年來(lái),，這里已成為消磨時(shí)光的迷人境地,。在Fishawy，一個(gè)面朝街道的座位是馬哈福茲常坐的,，店里還保留著作家的一些相片和書,。

這里喝咖啡喝茶的人多半并非真正在品嘗，而是聚在一起聊聊天,，品味彼此間悠然的談話,，有一搭沒(méi)一搭你一句我一句地聊著天；或者也不談話,，三三兩兩舒服地靠在木椅上面街而坐,，有一口沒(méi)一口地呷著咖啡或茶，一邊欣賞車來(lái)人往的街景,，超然于塵世間的諸多煩惱,，自得其樂(lè)。落座一陣子之后,，你也就融入了這片奇妙的老開羅的空間之內(nèi),，大家各管各哈皮起來(lái)，吞云吐霧,、或海闊天空....