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重慶郊區(qū)攻略之綦江篇
光子
2017-05-07
1111
1
東溪古鎮(zhèn)
只要是重慶人,，沒有說沒聽過《傻兒師長》的,，那可是陪伴了一代人的經(jīng)典電視劇,。
這條古鹽道曾經(jīng)是電視劇《傻兒師長》的拍攝地,，位于千年古鎮(zhèn)—東溪古鎮(zhèn),。古鎮(zhèn)上有建造工藝精良的南華宮,、萬天宮；有西南地區(qū)最古老的麻鄉(xiāng)約民信局,；有宗教文化場所龍華寺,、觀音閣；有氣勢磅礴的大小金銀洞瀑布,；有蒼翠挺拔的古黃葛樹群,；有見證兩千年滄桑歲月的鹽馬古道……
不妨在這個安靜的古鎮(zhèn)上小住一晚，3天的小假當然需要慵懶的時候,。
地址:
中國重慶市綦江區(qū)復興橋
2
綦江區(qū)
沒聽說過北渡魚,？在重慶很火的。要去北渡魚創(chuàng)始人吳文超先生的店里吃到最正宗,、最原始的北渡魚,。
吳老年事已高，能嘗到他親自出山做的魚真是太有幸。前年去的時候,，吳老還硬朗,，親自上陣，脆皮糖醋魚,、酸菜魚,、麻辣魚、豆腐魚頭湯做了一大桌子各種樣式的魚,，鮮,、香、麻,、辣,、嫩、爽各種口感都有,。
其中糖醋魚做工最復雜,吳老做得外酥里嫩,，甜酸適中，一口下去食欲大增,；老板說沒什么秘方,但每道魚都是按照客人口味“私人定制”的,。
地址:
中國重慶市綦江區(qū)
3
龍華寺
黃荊豆花也叫翡翠豆花，不是黃色,，是墨綠色,。來自黃荊樹葉的天然色素?？诟歇毺厍逑?，清熱降火。
這家店名叫太平莊黃荊豆花,，一家老小將黃荊樹的葉子磨成粉,純手工制作,，形成涼粉的形狀。
單涼粉有股青草的味道,夏天吃很涼爽,清熱解暑,還略有回甜,。蘸料有甜咸兩種口味,麻辣,、香甜皆可!
行至上平橋處，過橋便能抵達觀音閣,，也就是當?shù)厝私旋埲A寺的地方,。平橋鹽馬古道隱藏在觀音閣身后，據(jù)說已有上千年歷史,，共有青石板九萬九千九百九十九塊,。在太平橋的這頭有一家特別漂亮的四合院，大名鼎鼎的黃荊豆花就在此處,。
地址:
中國重慶市綦江區(qū)復興橋
4
東溪古鎮(zhèn)
這么好吃的劉黑鴨竟然沒有分店,。劉家本本分分的幾個兄弟不懂得連鎖經(jīng)營,，也不想擴張讓鴨子變味。守著老店開了這么幾十年,。
這劉氏黑鴨,用的是家用的土鴨子,制作時加入了秘制的多種天然香料和老鹵汁,肉質細嫩,入口化渣,。
如果要描述這么多層次的口感，那得是個漫長的過程,，簡而言之就是,，由甜到咸到微辣到香，做到吃完吮指那是毫不夸張,。一大桌鴨子,，當然什么都有，鹵鴨肝,、鹵鴨翅,、鹵鴨腳板、鴨血湯一樣不少,。
地址:
中國重慶市綦江區(qū)復興橋
5
秉持百年老店傳統(tǒng)的老板,從粉到臊子,、從骨湯到底料都是自己純手工制成的！厚厚的米粉很有嚼勁,現(xiàn)炒的紹子香氣四溢!只有趕集時才能吃到的米粉,份量超足,。
不過遺憾的是，這家米粉店因為要自己加工,，自己炒臊子,，所以只有趕集時夫妻兩才賣粉，一般不到中午米粉就賣完了,。
6
假期的第三天你一定要去一趟,，因為那里的羊肉正在撩你的胃。
安穩(wěn)離東溪不遠,，只有35分鐘車程,。你得去老羅家正宗全羊湯鍋，最重要因為這家羊肉取材于山上放養(yǎng)的羊羔,，且專門拉來山上的山泉水煮新鮮羊肉.
所以這里的羊肉肉質鮮嫩,，湯汁清單濃郁，沒有膻氣,。羊肉吃法也多,，可以同時實現(xiàn)涮、烤,，一鍋四吃,，在這里并不稀奇。
最惹人愛的還是老板親自炒的羊肝,。
7
古劍山風景區(qū)
這里最高海拔1100多米,，最低海拔700多米。在古劍山可以看到孤峰突兀，直插云天,。神清氣爽,，最重要消耗能量。
目的地可以是凈音寺,，這里不需要門票,。但卻是巴蜀地區(qū)著名的佛教圣地，是古劍山最著名的景點之一,。它始建于公元960年至1127年的前宋時期,，距今已有千余年的歷史。這里的神佛情態(tài)各異,，靈光四射,，故而香火旺盛，善男信女絡繹不絕,，百里之外慕名而來,，故有“雞公嘴的菩薩——應遠不應近”之說。
地址:
中國重慶市綦江區(qū)
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