歷史
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從來(lái)沒(méi)想過(guò)這輩子有機(jī)會(huì)吃鯊魚(yú)肉,,更沒(méi)想到這味道居然讓我永生難忘。
鯊魚(yú)博物館(Bjarnarh?fn Shark Museum )位于冰島西部,,地理位置有點(diǎn)偏僻,,但看到有鯊魚(yú)標(biāo)志的竿子往里面走就是,蠻好找的,。有一小段是碎石子路,,但慢慢開(kāi)都不難走。
鯊魚(yú)博物館門(mén)票一人$1000 ISK,,外頭用鐵皮屋搭建而成,,博物館內(nèi)部空間沒(méi)有很大,可以說(shuō)是個(gè)人民宅改變成私人搜藏所,,里面擺放了許多與捕鯊有關(guān)的器具,、船只,、還有鯊魚(yú)各部位,可以在這里了解格陵蘭鯊魚(yú)(Greenland shark),,習(xí)性,,生態(tài)?
博物館外面擺放的主人收藏的石頭,也當(dāng)作是展示的一部分(,?)這部分是免費(fèi)的,。
這間私人博物館的主人,或者說(shuō) "家族" ,,一生就在捕撈鯊魚(yú)及產(chǎn)生鯊魚(yú)肉(但現(xiàn)在已經(jīng)不捕撈了),,無(wú)論冬天還是夏天。
博物館中央的桌上擺放著腌制鯊魚(yú)肉讓人試吃,,當(dāng)我正看著腌制鯊魚(yú)肉猶豫不決時(shí)(因?yàn)檫@間博物館的味道實(shí)在太詭異了,,讓我有點(diǎn)害怕)此時(shí)管理員笑咪咪地走過(guò)來(lái),客氣地詢問(wèn)我們要不要看看DVD,,是他們之前捕鯊與制作成腌制鯊魚(yú)肉的過(guò)程,,就這樣四個(gè)人拿著椅子排排坐,看著螢?zāi)簧系挠捌?,?tīng)著管理人員的講解,。
第一部影片播放的是他們捕鯊的過(guò)程,鯊魚(yú)獵捕后放置工作平臺(tái)上讓工作人員熟練地切成一塊塊的鯊魚(yú)肉,,待鯊魚(yú)肉腌制3-6 星期后,,再開(kāi)始陰干,放置4-6 個(gè)月之后就可以食用,。第二部影片是介紹鯊魚(yú)的習(xí)性,,及在水底尋找鯊魚(yú)的經(jīng)過(guò)。
一輩子沒(méi)吃過(guò)腌制鯊魚(yú)肉,,初體驗(yàn)就是冰島了,,拿了竹簽插了一個(gè)方塊的鯊魚(yú)肉往嘴里送,恩~表皮口感有點(diǎn)像硬一點(diǎn)的蒟蒻,,里面是軟軟的肉,,再咀嚼一口, “糙車(chē)味” 瞬間擴(kuò)散至整個(gè)口腔,,瞬間作惡了起來(lái),超想吐掉,!
主要博物館參觀完,,再走到后面看陰干鯊魚(yú)的小房子,但可惜當(dāng)時(shí)有紅線圍起來(lái)(也不知道為什么,?)所以只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拍照……
結(jié)束后立馬奔回車(chē)上,,翻遍包包,,快來(lái)個(gè)什么東西吃!蓋掉嘴里的味道??
整體來(lái)說(shuō)是個(gè)蠻推薦的地方,,雖然腌制鯊魚(yú)肉讓我們后來(lái)幾天聞到疑似的味道就想吐,。
但一輩子也就這么一次嘗試,Why Not,?